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Alec Stoke-d’Urberville
«Eppure è stato molto distante
consapevolezza spaziale e concentrazione
nella narrazione della natività vive in secondo piano
Quando le carte nere vengono appoggiate sopra l'opera d'arte
Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano Primavera Alec Stoke-d’UrbervilleTokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dellArcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone pi autentico: il cibo di strada negli yatay di Fukuoka, gli chef delle popolazioni native impegnati a preservare ricette ancestrali; le aste dei tonni nellimmenso mercato ittico di Tokyo; ma anche i distributori automatici che offrono ostriche fritte, hamburger e ciotole fumanti
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