Decugnano dei Barbi Metodo Classico Dosaggio Zero 2021 Sagrantino Segue una fermentazione abbastanza lenta

Segue una fermentazione abbastanza lenta e a temperatura controllata

caratterizzato da una trama tannica setosa e raffinata

Il Fiorano Rosso viene prodotto da grappoli di Cabernet Sauvignon e Merlot raccolti da vigne biologiche di 20 anni che sorgono su terreni vulcanici di matrice pozzolanica a un'altitudine di 130 metri sul livello del mare con esposizione nord-ovest e sud-est

Con una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima

accarezza il palato in virtù di tannini ben ricamati

Decugnano dei Barbi Metodo Classico Dosaggio Zero 2021 Sagrantino Segue una fermentazione abbastanza lentaSin dal 1978 Decugnano dei Barbi si distingue per questo Dosaggio Zero Millesimato frutto di attente selezioni delle migliori uve e di una sapiente vinificazione. Il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno quattro anni e la sboccatura strettamente manuale avvengono in grotte naturali alla temperatura costante di 13 C.