Grattugia per Spatzle erbe aromatiche indispensabile durante la cova

indispensabile durante la cova

Il famoso multiuso svizzero dotato di una lama dalla punta tonda pensato proprio per i più piccoli

Rimontare la maniglia con la vite e girare in senso orario affinché il disco cominci a premere la pasta verso la trafila forata da cui uscirà nel formato desiderato

Uno strumento di semplice utilizzo: basta inserire l'impasto all'interno del cilindro e girare la maniglia

come la corolla di un fiore

Grattugia per Spatzle erbe aromatiche indispensabile durante la covaGli Sptzle sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale, diffusissimi anche in Tirolo e in Trentino Alto Adige. Per ottenerli si utilizza uno strumento simile ad una grattugia dotato di una superficie piena di fori con applicato sopra un contenitore mobile dentro al quale viene fatto cadere l'impasto. Si formano cos dei gnocchetti che andranno a cadere direttamente nell'acqua