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La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e un uso calibrato del legno piccolo
con un processo meccanico a due fasi che preserva intatte le qualità organolettiche dell’oliva
dove l’influsso del fiume Ciron favorisce la formazione della Botrytis Cinerea (muffa nobile)
Lanciato nel 2018
sprigiona al naso note di prugna
Whisky The Macallan A Night on Earth First Release 70 cl Salumi La vinificazione avviene con fermentazioniThe Macallan A Night on Earth First Release un single malt in edizione speciale dedicato a Hogmanay, il tradizionale Capodanno scozzese. Il progetto celebra questo momento di festa anche attraverso la confezione illustrata da Erica Dorn. Il whisky nasce da una selezione di botti di rovere europeo e americano ex sherry, affiancate da botti americane ex bourbon, che contribuiscono a definire un profilo ricco e armonioso. Al naso e al palato emergono
US$ 24.90
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