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Vino rosso: 1 bicchiere per sfumare (facoltativo)
cresciuta in ITALIA
Le razze selezionate sono frisona o ayrshire
RIBEYE OAKEY PREMIUM WAGYU AUSTRALIA
La razza spesso è un incrocio e vive un finissaggio in uno spazio temporale che varia dai 6 ai 9 mesi
Fiorentina Rubia Gallega Dryaged “Selezione Butcher” Peso:1,500 kg Vino rosso: 1 bicchiere perFIORENTINA RUBIA GALLEGA IGP DRYAGED SELEZIONE BUTCHER #THEBUTCHERDRYAGED una carne dalle particolari qualit organolettiche e nutrizionali. Caratteristiche molto importanti sono il dolce cappotto di grasso dorato che la riveste, e la carne tenerissima e gustosa, dal sapore inimitabile. La parte di grasso ha un profumo unico, difficile da trovare in altre tipologie di carne, inoltre questo ha la funzione di andare ad insaporire ed ammorbidire la carne
