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Macerati sulle bucce
trasportata in cassette da 20 kg
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione con le bucce in tino aperto per 6 giorni
Tipologia di allevamento: Cordone speronato con densità di 6
Cantina: Sadi Malot
Giovanni Rosso Barolo Serra 2017 b2b Macerati sulle bucceVINIFICAZIONE: Periodo di vendemmia: met ottobre. La fermentazione dura circa 28 giorni con rimontaggi giornalieri e dlestage a met periodo (vinificazione in vasche di ce mento). Affinamento in botti da 25 e 50 hl di ro vere francese della Foresta di Fontaine bleau Contenuto alcolico: 14,00 %
US$ 20.00
US$ 15.00
US$ 26.00
US$ 10.40
US$ 36.00
US$ 13.50
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US$ 15.50
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