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Ideale con brasati
che ha conferito al vino una concentrazione e un'intensità notevoli
La cantina San Carlo
Dopo la fermentazione spontanea in vasche di cemento
pur mantenendo un'eleganza impeccabile
Bianco dell'Oca - Colle di Bordocheo 2023 Ideale con brasatiProdotto dalla cantina Colle di Bordocheo, situata nel cuore della Lucchesia, il Bianco dell'Oca 2022 un elegante blend toscano che unisce la struttura dello Chardonnay alla freschezza del Vermentino, con piccole aggiunte di Sauvignon. Con una gradazione alcolica del 13%, il vino affina per circa otto mesi in barrique per lo Chardonnay, mentre il Vermentino e il Sauvignon in acciaio. Si presenta con un bouquet intenso di frutta esotica, note floreali
