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Per il giardino di casa o per ambienti professionali come i vivai
farina di grano 00
Joseph Opinel aggiunge una corona per ricordare che la Savoia era un ducato
in antichità
Adatto per la preparazione di ravioli con diverso ripieno
Taglia tortellini festonato guanto maglia acciaio Per il giardino di casaStrumento con lame in acciaio inox e manico in legno di faggio per il taglio della sfoglia in quadrati di 3,8 cm per lato. Ideale per la preparazione di pasta ripiena come il cappelletto di medie dimensioni dal bordo orlato I cappelletti sono un formato di pasta ripiena, tradizionale della Romagna e di alcune zone dell'Emilia. Si ottiene tagliando la sfoglia di pasta all'uovo in quadrati dal bordo orlato al centro dei quali viene posto il ripieno di
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