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note fresche balsamiche
10 mesi in acciaio e poi 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
In bocca è molto equilibrato e persistente
Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Fossati sono situate a Barolo ad un'altezza di 250 mt slm
l’altitudine del vigneto invece è di 390 slm
Barolo DOCG - 2017 MEGA_CASTELLETTO note fresche balsamicheComune: uve proveniente di comuni di La Morra, Monforte, Serralunga, Barolo, Verduno Annata: 2017 Sottosuolo: misto Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 23. 500 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 33 mesi in botti grandi Colore: rosso rubino scuro tendente al granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino avvolgente, abbastanza persistente Abbinamenti: salumi, formaggi, pasta all'uovo Temperatura di servizio: 16 18 C
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