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emulsionante:E471
Frutta candita colata ottenuta da lavorazione della frutta fresca surgelata IQF
DULCISTAR è un’azienda familiare che fin dal 1960 si distingue sul mercato nella produzione di semilavorati per la pasticceria
SURROGATO BIANCO GLASOVER KG
La migliore qualità per i professionisti
MONTANTE PER SEMIFREDDO KG 1 emulsionante:E471Polvere da utilizzare con panna fresca e latte. Mousse e bavaresi, semifreddi e gelati caldi: con il solo utilizzo di una planetaria possibile realizzare qualsiasi lavorazione, da mignon e pasticceria da banco positivo a torte e monoporzioni da servire in negativo.
