Champagne Extra Brut Rosé AOC “Campania Remensis” 2016 | Bérêche et Fils dalla seconda settimana di settembre

dalla seconda settimana di settembre alla prima settimana di ottobre

tutto questo è Zeno Zignoli e i vini da lui prodotti a Monte dei Ragni che incarnano pienamente questa sua visione concreta di felicità agreste applicata alla fatica quotidiana del lavoro in campagna

dono di vigne generose accompagnate dalla mano dell'uomo

tabacco e cacao

successivamente si procede all´assemblaggio

Champagne Extra Brut Rosé AOC “Campania Remensis” 2016 | Bérêche et Fils dalla seconda settimana di settembreQuesto sorprendente Champagne Extra Brut Ros AOC Campania Remensis 2016 prodotto a partire da una cuve ottenuta dallunione di vini base ottenuti da uve chardonnay, pinot nero, pinot meunier e una piccola percentuale di vini di riserva. Dopo la presa di spuma, la maturazione sui lieviti protratta per oltre 48 mesi prima della sboccatura. Un ros complesso e corposo, che esprime potenza e rara eleganza.