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fermentazione per 20 giorni a temperatura controllata e costante di 15 °C
È stato per secoli di fondamentale importanza nella produzione di molti vini siciliani prevalendo
altre dall’intuizione
Il vino riposa sulle fecce per sei mesi
Un vino da grande competizione
Podere Selva Capuzza - Lugana DOC 2022 Collio fermentazione per 20 giorni aSi presenta di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini nella fase giovanile; il profumo delicato, in alcune fasi austero come caratteristico del vitigno di origine. Prevalgono sentori tipici di agrumi, mela, fieno. Al gusto si presenta molto equilibrato, fresco e di facile beva. Si denota per una ottima fragranza ed una media sapidit, portandolo ad essere un Lugana da aperitivo o eccellente ad accompagnare tutto il pasto durante i mesi
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