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Gradazione alcolica: 13
di vini da mordere e sentire in tutta la loro croccantezza
Denominazione: Umbria Igt
Niente fertilizzanti né pesticidi
Piccolo artigiano di Valtellina
Jurassique 2023 Arbois Pupillin AOC - Domaine de La Renardiere Gradazione alcolica: 13Il progetto di Jean Michel Petit si sviluppa in uno dei terroir pi intriganti dello Jura. Sei ettari divisi in parcelle distaccate, tutte basate su marne grigie, che donano profondit e sapidit a tutti i vini del Domaine. Unagricoltura sensibile, sempre pi sbilanciata sulla conduzione biodinamica, fa il resto. In cantina si vinifica in maniera tradizionale, con lavoro dei lieviti indigeni e uso del legno sia per le fermentazioni che per gli
