Perillo taurasi 2013 Puglia rendendolo ideale per gli appassionati

rendendolo ideale per gli appassionati di Syrah autentici e longevi

Vinificazione: Fermentazione con mace-razione di media lunghezza in contenitori verticali in acciaio inox a temperatura controllata per preservarne gli aromi

Una produzione limitata

Vinificazione: affinamento in barrique

variante del Metodo Classico senza zuccheri esogeni

Perillo taurasi 2013 Puglia rendendolo ideale per gli appassionatiIl Taurasi di Perillo un vino rosso ottenuto da uve di Aglianico in purezza. Un vino strutturato e importante che fermenta spontaneamente in acciaio e tini di legno, e affina in botte e barrique per 20 mesi e per molti altri in bottiglia. Dal colore rosso rubino carico. Al naso i profumi sono intensi ed eleganti con sentori di frutta matura, ciliegia e mora, e note di cenere, terra bagnata, cacao e liquirizia. Al sorso presenta una grande struttura,