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La tartare di scampo è perfetta da servire fredda
3 goccia di Limone fresco BIO
ideale per portare in tavola un secondo di mare elegante e scenografico
Filetto di Pesce Spada Mediterraneo da 140 g ca
Come posso condire la tartare di gambero rosso
Calamari ad Anelli puliti a mano Gli Speciali La tartare di scampo èCARATTERISTICHE: Il CALAMARO un MOLLUSCO CEFALOPODE. Il suo nome ha origini molto antiche e si rif ai calamai, strumenti utilizzati in passato per contenere linchiostro con cui si scriveva ed alla secrezione nera che lanimale rilascia quando minacciato. E' un MOLLUSCO MAGRO, RICCO DI FOSFORO, IODIO E CALCIO; apporta anche un DISCRETO CONTENUTO DI PROTEINE. LINDICE CALORICO, invece, ABBASTANZA BASSO (solo 68 Kcal ogni 100 g): questi animali sono quindi
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