Koflers Speck Cuore, affumicato e stagionato 6 mesi, mezza baffa 2,2 kg ca. conserva questo amaro offre un profilo

questo amaro offre un profilo aromatico unico

Perfetto in abbinamento a carni rosse

Brut dal delicato colore rosato e dal perlage fine

fermentazione spontanea e un affinamento di dodici mesi in barrique di rovere francese (circa un terzo nuove)

che gli conferiscono complessità

Koflers Speck Cuore, affumicato e stagionato 6 mesi, mezza baffa 2,2 kg ca. conserva questo amaro offre un profiloLo Speck Cuore Kofler una specialit artigianale dellAlto Adige, ottenuta dalla parte pi magra e pregiata del coscio di suino. Viene affumicato lentamente con legno di faggio e poi stagionato per 6 mesi allaria fresca di montagna, secondo la ricetta tradizionale della famiglia Kofler, attiva dal 1976.