2022 (0,500) Recioto Valpolicella - Armani Caveau Profumo intenso e piacevole di

Profumo intenso e piacevole di vaniglia e frutta

Questo single malt scotch whisky è ottenuto da orzo proveniente dalla distilleria artigianale Lochlea Farm

consulente e fondatore di Accademia del Barman

le botaniche più delicate sono posizionate in un cestello sopra la distillatrice

conun’aggiunta di alcool da materie vinose

2022 (0,500) Recioto Valpolicella - Armani Caveau Profumo intenso e piacevole diRecioto Valpolicella Descrizione Vinificazione: Dopo un'accurata selezione in vigna, le uve vengono poste in cassette e messe a riposo in locali ben arieggiati e asciutti (fruttai), cos da favorire la concentrazione di zuccheri, di struttura e di aromi. A febbraio vengono pigiate nella cantina di Marano Valpolicella in maniera soffice, poi segue una lunga e lenta fermentazione (un mese circa), che si blocca con il freddo, lasciando un residuo