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Il blend finale viene conservato in botti nuove di ciliegio per i primi sei mesi
Affinamento: 8 mesi in barrique di secondo passaggio
seguiti da richiami al cioccolato fondente e al sottobosco
Al naso intenso e complesso
Affinamento: 24 mesi in rovere
Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1997 Toscana PATRICK SOUTIRAN Il blend finale viene conservatoTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 13% Volume: 750 ml Uvaggio: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15% Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese. Descrizione: Colore rosso granato scuro. Al naso tenue nota erbacea, su una base di ribes nero e di mora selvatica. Al palato buon equilibrio, tannini levigati e setosi, una leggera nota di spezie nel finale e in generale un grande, grande vino. Leggendario 1997!
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