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Seguono la fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio termocontrollati e l'affinamento sulle fecce fini per 7 mesi
e poi anche la persistenza
La fermentazione si svolge in tini di acciaio inossidabile tra i 26 e i 30°C
L'attuale azienda Ciacci Piccolomini d'Aragona nasce virtualmente dal matrimonio di Alberto Piccolomini d'Aragona con la signorina Elda Ciacci (famiglia proprietaria delle tenute e dello storico palazzo)
questo vitigno campano si e’ acclimatato su un declivio di montagna
Domaine Raphael Chopin “Funambule” 2023 Brunello Seguono la fermentazione in piccoliSituato a Lantigni nel Beaujolais, il Domaine Raphal Chopin detiene da generazioni una propriet di circa cinque ettari, portando avanti una filosofia improntata al massimo rispetto del terroir e dei vitigni, per offrire il meglio di ogni annata. Si pratica una viticoltura ragionata e biologica, utilizzando a questo scopo solo trattamenti di origine naturale, come il rame e lo zolfo e anche la vinificazione semicarbonica a bassa temperatura.
US$ 18.00
US$ 21.37
US$ 60.25
US$ 53.48
US$ 148.73
US$ 53.80
US$ 94.13
US$ 159.00
US$ 194.50
US$ 179.00
US$ 139.00
