VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE - Mancinelli (13 eur x 6 bott) lacrima di morro Il Vis Bianco al Contrario

Il Vis Bianco al Contrario é prodotto seguendo la tipica tradizione dei nonni della nostra zona

Abbinamenti: antipasti caldi

Dopo l'imbottigliamento si affina per almeno un anno in bottiglia

mComposizione del terreno: Argille plioceniche ricche di fossiliSistema di allevamento della vite: cordone speronato alto

al naso si presenta fruttato con leggere note di spezie e liquirizia

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE - Mancinelli (13 eur x 6 bott) lacrima di morro Il Vis Bianco al ContrarioVITIGNOVerdicchio, clone autoctono dei Castelli di Jesi. COLOREGiallo paglierino con riflessi verdognoli. ODOREFresco, fragrante, persistente con sentori di mandorle amare. SAPORESecco, morbido, floreale con retrogusto amarognolo. VINIFICAZIONEIn bianco con pressatura soffice e pulizia immediata del mosto, successiva fermentazione a temperatura controllata . ABBINAMENTOAntipasti, primi piatti in genere, pesce e carni bianche. Ottimo anche come fuori