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Il vino è lasciato maturare in vasca sulle fecce fini per alcuni mesi prima di essere imbottigliato
Il significato della parola Dar nella lingua slovena è Dono
accompagnato da tannini vellutati
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente nell’ultima decade di ottobre
periodo durante il quale sviluppa complessità e profondità aromatica
Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2019 Château de Bligny Il vino è lasciato maturareDalle vigne Rocche, il Re dei vini, il vino dei Re. Deriva dalluva nebbiolo che in un documento del comune di Rivoli (TO) del 1268 chiamata Nibiol. Grazie ad unaccurata, tradizionale vinificazione, seguita da una macerazione di almeno 20 giorni si ottiene, dopo tre anni di conservazione dapprima in legno e in seguito in bottiglia, un grande Barolo austero, caldo e vellutato. Le viti hanno un' et media di 30 anni con un esposizione sud est e si trovano
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