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Pressatura soffice e mosto fiore per massima finezza
Le sue uve Monica crescono nei vigneti di proprietà della Cantina Argiolas a Serdiana
allevate ad alberello e spalliera bassa
La Grappa Filieri è perfetta da sorseggiare in purezza
che non ha nulla a che vedere con i tonni di bassa qualità
Indolente Vintage Grazia Vermentino 2024 perda Pressatura soffice e mosto fioreUVAGGIO Vermentino 100%GRADAZIONE 13,5%PROVENIENZAVigneti di propriet della cantina, caratterizzati da suoli sabbiosi e argillosi, allevati a cordone speronato, Sorso (SS). LAVORAZIONELe uve una volta vendemmiate vengono raffreddate tramite l'utilizzo di celle frigo per 24 ore a 0 C, procedimento anche detto crio macerazione. Si passa poi alla pressatura soffice, in completa assenza di ossigeno e sosta di 4 ore per la macerazione. La fermentazione
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