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perfetto per veri intenditori
CuneoRazza: 100% Piemontese – Selezione DFTaglio: FesaCaratteristiche: Carne molto magra
melone o uva per un contrasto perfetto
5-3 ore con liquido di cottura per mantenerlo morbido
è una delle parti più pregiate: spalmato su crostini o mescolato al sugo
Filetto di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (fette spesse 2 cm) perfetto per veri intenditoriTaglio nobile, tenerissimo e magro, perfetto per bistecche e tartare Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: FilettoCaratteristiche: Carne estremamente tenera, magra e dal sapore delicato, considerata il taglio pi pregiato del bovinoPosizione anatomica: Parte interna della lombata, vicino alla colonna vertebraleNome in inglese: TenderloinPeso medio: 180 500 g a porzione, ideale per una bistecca gourmet Come
