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la fermentazione dura circa due settimane
Passito Picolit Collio Miklus 2019 - Draga
Affinamento in bottiglia per 8 mesi
La distillazione avviene con alambicco discontinuo a bagnomaria di nuova generazione
Chianti Vigna Viacosta
2022 Isidor Bio* - Vignaiolo Fanti coll vino passito la fermentazione dura circa dueDescrizione Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce, segue classica. Fermentazione in bianco. Maturazione: Lunga permanenza sulla feccia tenuta sollevata fino a giugno. Segue unulteriore evoluzione in bottiglia. Formato: 0,75
US$ 14.00
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