Champagne L'Universelle Brut - Baron Albert Campo dei Cesari Sharis di Livio Felluga è

Sharis di Livio Felluga è un blend di Chardonnay al 70% e Ribolla Gialla al 30% che

raccolte a mano e molite a freddo entro poche ore per preservarne le qualità organolettiche

formaggi medio stagionati

esposti a Nord-Ovest

Fontalloro Sangiovese

Champagne L'Universelle Brut - Baron Albert Campo dei Cesari Sharis di Livio Felluga èLo Champagne L'Universelle della maison Baron Albert un assemblaggio improntato sull'espressione del Pinot Meunier, vitigno principe di quest'area della Champagne, presente al 73%, accompagnato dallo Chardonnay al 16% e dal Pinot Noir al restante 11%. Le uve provengono da tutti e 7 i cru in Valle della Marna nei quali le sorelle Baron, terza generazione della famiglia, hanno vigne: Charly sur Marne, Pavant, Porteron, Domptin, Azy sur Marne, Villiers