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come risotto alle fragole e champagne
che si presta ad abbinamenti sia con piatti dolci che con preparazioni più fresche e leggere
struttura e intensità aromatica
con una macerazione prolungata per massimizzare l’estrazione di colore
a testimonianza di un affinamento ben calibrato e di un potenziale evolutivo importante
Alta Langa Extra Brut Pietro Colla Poderi Colla 0.75 L Syrah come risotto alle fragole eL'Alta Langa Extra Brut di Pietro Colla lingresso pi schietto e raffinato nel mondo delle bollicine piemontesi secondo Tino Colla, erede di una tradizione familiare storica e pioniere delleleganza enologica nelle Langhe. Questo metodo classico nasce dallaltitudine e dalla luce delle colline tra Albaretto della Torre e Rodello, territori che dominano le valli del Barolo e che, proprio grazie alla loro altitudine, offrono il clima ideale per lequilibrio
