Ronchedone Rosso 2021 - Ca' dei Frati Rosso Fizzante Pinot Bianco 10% Note Contiene

Pinot Bianco 10% Note Contiene Solfiti

Degustazione per una persona di 4 vini tipici ed un olio accompagnati da formaggio e un prosciutto locale

con tannino amalgamato e finale balasmico

terza generazione della famiglia

con un affinamento a contatto con lieviti della durata di 36 mesi

Ronchedone Rosso 2021 - Ca' dei Frati Rosso Fizzante Pinot Bianco 10% Note ContieneIl Ronchedone Rosso di Ca' dei Frati stato ottenuto da uve Marzemino, Sangiovese e Cabernet allevate nelle aree collinari moreniche nei pressi di Lugana di Sirmone, in provincia di Brescia. Dopo la vendemmia, effettuata con una resa di 80 quintali per ettaro, le uve sono state trasportate in cantina per la vinificazione. Per questo rosso dal carattere incisivo, la macerazione del mosto a contatto con le bucce e la fermentazione alcolica si sono svolte