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con note erbacee e mandorlate
intorno ai 16°
potente e complesso
ad alto contenuto di esteri creato nel 1952
presa di spuma in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati a temperatura controllata per 3 mesi con ottenimento di una sovrappressione di 5 bar e 5% di alcool svolto
Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo M.c. Astucciato - Cascina Carlot coll aceto di vino con note erbacee e mandorlateMoscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo M. c. astucciato Descrizione Vinificazione: Breve macerazione in pressa a 20 C. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata fino al raggiungimento di 4 gradi alcolici. Dopo i 2 anni allinterno del pozzo, le bottiglie vengono lasciate riposare alcuni mesi sulle pupitre. Seguono sboccatura e tappatura Maturazione: 1 anno in bottiglia dopo la sboccatura. Non si ricorre a filtrazione. Formato: 0. 75
