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sospese dopo la foratura delle forme
300 grammi di Taleggio DOP scritta Blu
Il nome deriva dalla forma
Verso la fine della rosolatura aggiungete i rametti di salvia e di rosmarino e salate la carne
Ma la bistecca fiorentina T-Bone e la Porterhouse sono uguali
Fettine Wagyu F1 Peso:500g, 4 fette da 1 cm sospese dopo la foratura delleFettine di carne di vitellone Wagyu (incrocio al 50%) dalla parte posteriore del bovino. Wagyu, la famosa e buonissima carne di Wagyu giapponese, allevato da noi. Questa volta si tratta di un incrocio al 50%, con carne dal gusto inconfondibile: tenera, burrosa, delicata. Questo taglio di carne 100% italiano proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia, Az. Agricola F. lli Assanelli.
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