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Dopo un affinamento di un mese in bottiglia il vino viene messo in commercio
Il vino riposa in acciaio per tutto l’inverno prima di essere imbottigliato intorno alla metà di aprile
VITIGNO: 65% Pinot Noir
con la quale si producono i vini più convincenti
Il nome “Il Pollenza” rievoca l’antica colonia romana Pollentia
BLANC FUMÉ DE POUILLY 2021 BARRE A MINE - MICHEL REDDE ET FILS 4000202 Dopo un affinamento di unCANTINA: Michel Redde et Fils FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Blanc Fum de Pouilly AOC VITIGNO: 100% Sauvignon PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Aperitivo, pesce, crostacei. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdi. Al naso minerale, si percepiscono anche note speziate. Al palato equilibrato, minerale con un finale fresco e persistente. ALTRE INFORMAZIONI:
