Costolette (ribs) di suino umbro Cinta senese La nostra personalissima interpretazione di

La nostra personalissima interpretazione di un classico della pasta fresca ripiena: i ravioli ricotta e spinaci

E' soggetto a calo peso durante la cottura dal 30% al 40% (dato indicativo)

dalla porchetta alle salsicce

Utilizziamo sale integrale marino e pepe di prima scelta

ideale per accompagnare formaggi saporiti

Costolette (ribs) di suino umbro Cinta senese La nostra personalissima interpretazione diLe nostre costolette di maiale possono essere ordinate in blocco oppure tagliate una ad una. Fantastiche per arrosto, per cotture in bassa temperatura, affumicatura o anche nel sugo. Lavoriamo solo maiali nati e cresciuti in Umbria.