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In pasticceria: Crema gialla o Panna gr
Si presta con facilità sia alla preparazione di pizza alla pala che non si strappa e lievita con facilità e anche per la pizza in teglia
semi di miglio
Gli aromi sono una delle componenti fondamentali che determinano la qualità e l’affermazione di un prodotto
grazie ad un processo esclusivo
PATE A BOMBE KG. 1.25 EUROVO In pasticceria: Crema gialla oTuorli d'uovo semilavorati per chi cerca alte prestazioni. Blend ottenuto dalla lavorazione di tuorli d'uovo, precedentemente pastorizzati con una miscela di zuccheri e poi montati a punte stabili. Questa schiuma morbida e leggera pu essere utilizzata per alleggerire i dessert. Ideale per realizzare creme al burro e molti tipi di semifreddi e gelati. Utilizzo: Ideale per prodotti da forno. Contenuto: 1250 g. Modalit di conservazione: A temperatura
