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Matura sui lieviti in bottiglia per cinque anni
capace di marcare in modo inequivocabile i propri vini
Ottimo bevuto oggi ed eccezionale se lasciato invecchiare in cantina per alcuni anni
per 14-16 mesi
Cuvée 1999 45
Frauenriegel Merlot Cabernet Franc 2016 Weingut Peter Dipoli Matura sui lieviti in bottigliaLa maturazione simultanea dei due vitigni consente di vinificarli insieme. Le uve vengono accuratamente diraspate e fatte fermentare in tini aperti. Tempo di fermentazione 10 giorni con due rimontaggi al giorno. Affinamento in barriques per dodici mesi in legno nuovo e 8 mesi nel legno grande. Dopo 24 mesi di affinamento in bottiglia, il vino viene messo in vendita. Si producono fino a 2000 bottiglie per annata.
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