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100 g Kobi
Ma anche pasta fresca anche all’uovo e pasticceria
Il buon tenore di grassi totali le conferisce ottima fluidità e lucentezza
Il dosaggio del Kobi può variare a seconda dell’applicazione
Burro di Cacao Mycryo in Polvere per Temperaggio Cioccolato Barry callebaut gr 550
GELATINA A CALDO NEUTRAGEL DA KG. 6 CESARIN 100 g KobiI semilavorati Cesarin a base di gelatina si caratterizzano per lelevata trasparenza, per la fluidit e la capacit di gelificazione. Utilizzati sulla frutta conferiscono uniformit, ricoprendola con uno strato di morbida e gradevole consistenza, proteggendo le vostre preparazioni e migliorandone laspetto ed il sapore.
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