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CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME: CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
Alcool: 12
con tannini morbidi e sicuri
tortine di Riso
Il vino base viene lavorato secondo il metodo Martinotti-Charmat
Bolgheri Rosso DOC | Michele Satta Whisky CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME: CARATTERISTICHEBOLGHERI ROSSO DOC MICHELE SATTA: ZONA DI PRODUZIONE Comune di Castagneto Carducci Tipologia suolo: medio impasto, con una leggera flessione verso la granulometria sabbiosa. Densit: circa 6000 piante ha. Vigneti: Torre, Vignanova, Poderini, Campastrello. Uve: Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%, Syrah 10%, Teroldego 10%. BOLGHERI ROSSO DOC MICHELE SATTA: VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le fermentazioni si svolgono in vasche di acciaio
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