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è più indicato per cotture lunghe e lente che lo rendono morbido e succoso
per mantenere succosità e consistenza perfetta
Pentola a pressione: 50-60 minuti per ridurre i tempi di cottura senza perdere morbidezza
solo carne fresca
💡 Consiglio MaslèProvala a crudo appena togli la carne dalla griglia… cambia tutto
Vacca Grigia Alpina – Selezione Artur Alto Adige Dry Aged TAGLIO:1KG è più indicato per cottureUneccellenza italiana delle Alpi: carne elegante, saporita e autentica, frutto dei pascoli dalta quota dellAlto Adige Origine: Italia Alto Adige, pascoli alpini Razza: Vacca Grigia Alpina (Selezione Artur) Taglio: Costata, Fiorentina, Tomahawk, Ribeye Frollatura: Dry Aged 30 70 giorni per esaltare la naturale complessit aromatica Caratteristiche: Carne magra, dal sapore deciso e minerale, con note erbacee e alpine tipiche dellalimentazione a pascolo
US$ 23.00
US$ 17.11
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