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vitigno storico del terroir di Arrentières
attorno ai 12°C
La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio sia di legno
provenienti da aree dei vigneti particolarmente vocate alle caratteristiche del vitigno
Si trova nel cuore dell’area di produzione della Sassella e gode di una vista meravigliosa sul paesaggio terrazzato circostante
Champagne Brut Nature Rosé Grand Cru Shaman 22 Argiolas vitigno storico del terroir diShaman Ros prodotto a partire da uve accuratamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento in cui raggiungono il perfetto equilibrio tra componente zuccherina e acidit. Una volta giunti in cantina, i grappoli di Chardonnay vengono sottoposti a pressatura diretta, mentre il Pinot Noir affronta una breve macerazione sulle bucce, finalizzata allestrazione del colore. La fermentazione alcolica avviene in barrique bordolesi e in tini di rovere,
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