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Fermentazione in vasi di acciaio a temperatura controllata
Vinificazione: La raccolta delle uve in sovramaturazione viene fatta a mano a partire da fine Ottobre
Racchiuderà forza e gioia
Successivamente il vino sosta in catasta per minimo 30 mesi dove evolve e matura grazie alla lisi dei lieviti
provenienti da vigne situate ad oltre i 500 metri di quotaDopo un affinamento sui lieviti per 24 mesi questo Blanc de Blancs è una sintesi di eleganza
Teroldego Rotaliano 2018 Martinelli Tenuta Ninemore Fermentazione in vasi di acciaioGrazie all'utilizzo di legni grandi, il Teroldego Rotaliano Classico di cantina Martinelli mantiene vive ed esprime al meglio le sue caratteristiche varietali CARATTERISTICHE Denominazione: Teroldego Rotaliano DOC Vitigni: Teroldego 100% Regione: Trentino (Italia) Gradazione alcolica: 13,5% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: : L'uva viene raccolta a mano in cassette da15kg nella seconda met di Settembre. Selezionata manualmente sul tavolo di
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